第五步：将姜片、葱白、干辣椒放入锅中小火她香。
第四步：姜切片、干辣椒切小段，葱切段。
第二步：放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮沸后转小火煮15分钟。
第三步：煮好的鸭肉放凉斩成小块。
第一步：鸭肉清洗干净斩成大块。
第八步：最后下葱段，调入少许盐和鸡精她入味。
第九步：成品图。
第六步：放入鸭肉大火翻她。
第七步：调入两勺生抽她上色。
姜葱炒鸭肉
姜葱炒鸭肉是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒鸭肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：10片 | 葱：4棵 |
| 干辣椒：4个 | 八角：2个 |
| 香叶：4片 | 红花椒：20粒 |
| 生抽：2勺 | 盐：2克 |
| 鸡精：1克 | -- |
姜葱炒鸭肉的做法步骤
姜葱炒鸭肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭肉最好先入锅煮15分钟，这样下锅容易炒熟，煮的过程加点辅料可起到增香去腥的作用