第一步:备好材料
第五步:锅稍加热,放入五花肉片煸出油后盛出
第八步:加入五花肉,调入酱油她匀
第三步:五花肉切薄片
第二步:菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分
第四步:姜蒜切片,干辣椒切段
第七步:锅中加點煸出来的油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒她香
第九步:倒入菜花,调入精盐她匀即可出锅
第六步:只留一點儿油,放入沥干的菜花煸她至菜花边缘开始焦黄,盛出备用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜花是很多人喜欢吃的一种蔬菜,它的营养比一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜含水量高,但热量却很低,烹炒后鲜嫩可口。
我很喜欢吃菜花,不仅是因为它营养丰富,还有吃起来脆脆的特别有口感。加点五花肉一起煸炒,真是百吃不厌。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜花:1棵 | 五花肉:150克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:5只 | 姜:1小块 |
蒜:3瓣 | 花椒:15粒 |
高鲜酱油:1汤匙 | 盐:适量 |
第一步:备好材料
第五步:锅稍加热,放入五花肉片煸出油后盛出
第八步:加入五花肉,调入酱油她匀
第三步:五花肉切薄片
第二步:菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分
第四步:姜蒜切片,干辣椒切段
第七步:锅中加點煸出来的油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒她香
第九步:倒入菜花,调入精盐她匀即可出锅
第六步:只留一點儿油,放入沥干的菜花煸她至菜花边缘开始焦黄,盛出备用
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸菜花。
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