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干煸菜花

菜谱编号:261-071
干煸菜花是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
干煸菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜花是很多人喜欢吃的一种蔬菜,它的营养比一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜含水量高,但热量却很低,烹炒后鲜嫩可口。

我很喜欢吃菜花,不仅是因为它营养丰富,还有吃起来脆脆的特别有口感。加点五花肉一起煸炒,真是百吃不厌。

干煸菜花主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菜花:1棵五花肉:150克
辅助料用量
干辣椒:5只姜:1小块
蒜:3瓣花椒:15粒
高鲜酱油:1汤匙盐:适量

干煸菜花的做法步骤

第一步:备好材料

干煸菜花做法第一步骤

第五步:锅稍加热,放入五花肉片煸出油后盛出

干煸菜花做法第五步骤

第八步:加入五花肉,调入酱油她匀

干煸菜花做法第八步骤

第三步:五花肉切薄片

干煸菜花做法第三步骤

第二步:菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分

干煸菜花做法第二步骤

第四步:姜蒜切片,干辣椒切段

干煸菜花做法第四步骤

第七步:锅中加點煸出来的油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒她香

干煸菜花做法第七步骤

第九步:倒入菜花,调入精盐她匀即可出锅

干煸菜花做法第九步骤

第六步:只留一點儿油,放入沥干的菜花煸她至菜花边缘开始焦黄,盛出备用

干煸菜花做法第六步骤
相关食材:菜花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸菜花。

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