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苦瓜酿肉

菜谱编号:026-115
苦瓜酿肉是【花雨曼陀罗】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜酿肉”。
苦瓜酿肉
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量瘦肉:适量
辅助料用量
生抽:适量淀粉:适量
油:适量盐:适量

苦瓜酿肉的做法步骤

  • 第五步:高压锅内放水入蒸,上气后后蒸5分钟。
  • 第二步:瘦肉加姜剁成肉馅。
  • 第四步:将腌制好的肉馅酿入苦瓜段内。
  • 第三步:肉馅用盐、生抽和淀粉略为腌制,苦瓜中间挖空切段。
  • 第六步:炒锅下少许油,将淀粉水加入,勾成薄芡,淋至苦瓜即可。
  • 第一步:原料洗净待用。
  • 相关食材:苦瓜

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