苦瓜炖烤鸭架子
苦瓜炖烤鸭架子是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炖烤鸭架子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等·
用苦瓜与烤鸭架子做汤，加点胡萝卜，那么，色彩有了，营养有了，口感也有了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烤鸭架子：200克 | 苦瓜：1条 |
| 胡萝卜：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
苦瓜炖烤鸭架子的做法步骤
苦瓜炖烤鸭架子做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤鸭架子有咸味了，盐要适量放。
2·苦瓜非常容易熟，不要久煮。
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