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牙签肉

菜谱编号:261-198
牙签肉是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签肉”。
牙签肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转冷,这个时候吃上一盘用羊肉串成的牙签肉,喝上一杯小酒,也是极好的~呵呵~

牙签肉主厨:请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:300克--
辅助料用量
葱:半根花椒:10粒
生抽:半小勺料酒:两小勺
盐:两小勺油:适量
糖:半小勺淀粉:少许
孜然:适量辣椒:适量
芝麻:少许生菜:适量

牙签肉的做法步骤

第六步:熟后放孜然,芝麻和辣椒粉即可~盘底放上生菜做装饰~

牙签肉做法第六步骤

第四步:把腌好的羊肉串成串备用~

牙签肉做法第四步骤

第二步:羊肉进行腌制,加葱段,花椒十粒,料酒,盐,食用油,糖拌均匀~

牙签肉做法第二步骤

第五步:锅加油,烧七成热,下牙签肉炸熟~

牙签肉做法第五步骤

第三步:再放一勺淀粉抓均匀~腌2-3小時。

牙签肉做法第三步骤

第一步:把羊肉洗净,切成长约两厘米小块~

牙签肉做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签肉。

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