第六步:熟后放孜然,芝麻和辣椒粉即可~盘底放上生菜做装饰~
第四步:把腌好的羊肉串成串备用~
第二步:羊肉进行腌制,加葱段,花椒十粒,料酒,盐,食用油,糖拌均匀~
第五步:锅加油,烧七成热,下牙签肉炸熟~
第三步:再放一勺淀粉抓均匀~腌2-3小時。
第一步:把羊肉洗净,切成长约两厘米小块~
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气转冷,这个时候吃上一盘用羊肉串成的牙签肉,喝上一杯小酒,也是极好的~呵呵~
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:半根 | 花椒:10粒 |
生抽:半小勺 | 料酒:两小勺 |
盐:两小勺 | 油:适量 |
糖:半小勺 | 淀粉:少许 |
孜然:适量 | 辣椒:适量 |
芝麻:少许 | 生菜:适量 |
第六步:熟后放孜然,芝麻和辣椒粉即可~盘底放上生菜做装饰~
第四步:把腌好的羊肉串成串备用~
第二步:羊肉进行腌制,加葱段,花椒十粒,料酒,盐,食用油,糖拌均匀~
第五步:锅加油,烧七成热,下牙签肉炸熟~
第三步:再放一勺淀粉抓均匀~腌2-3小時。
第一步:把羊肉洗净,切成长约两厘米小块~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签肉。
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