第七步：加入生抽和老抽煸她均匀
第十一步：撒上葱花后上桌
第一步：准备调味料
第八步：再把浓汤宝加入
第二步：猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小時后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水
第九步：全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中
第六步：沿锅边加入料酒
第四步：热锅温油下入冰糖她出糖色
第五步：把猪蹄下入不断的煸她至全部粘上糖色
第十步：盖上通电后选择猪蹄汤、時间到断电出锅
第三步：冷水下锅焯水后捞起洗净
炖猪蹄
炖猪蹄是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜可以说是宴客菜中的肉肉菜，炖猪蹄，味道鲜美，口感Q弹，做法不难，只要把握好调味料就能制作出美味的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄爪：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20ML | 生抽：40ML |
| 老抽：15ML | 冰糖：20ML |
| 小葱：适量 | 生姜：适量 |
| 八角：适量 | 干辣椒：适量 |
| 浓汤宝：32克 | 料酒：40克 |