果丹皮
果丹皮是【食·色】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果丹皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做完山楂糕来做果丹皮。果丹皮比山楂糕还多一步骤——抹成大片烤！
熬浆已然是个费时不省劲儿的活，慢火烘干更是需要大把的时间。这果丹皮还是少做一点，减少一些心理压力。。。。
或许做果丹皮就不用把果浆熬太干？让它在盘里自由流淌成片，厚度是不是就能均匀一点？烘干是个漫长的过程，而这烤箱的温度有点让人吃不准，索性开了个发酵功能，多花些时间，但好处是可以不用去照管它，只需要在定时器响起时看看，选择结束或继续。
不知过了多久。。。。终于完成全部果丹皮。不想再有下一次。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：500克 | 冰糖：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
果丹皮的做法步骤
果丹皮做法技巧/窍门/补充说明：
熬浆时需不断搅拌，以免糊锅底及喷溅。
冰糖可以用白糖代替，用量可根据自己口味酌情调整。
果丹皮切段长度可以随自己喜好任意增减。