第五步:把削好皮的苹果切成碎粒。第十二步:稍微糊化后便可出锅。第三十六步:在坯料发酵期间,可按此方法制作第二批可颂。第二十三步:最后一次把面片用擀面杖擀开,擀成4毫米厚的长方形大片。第八步:下入一汤匙麦芽糖搅拌。第二十六步:三角形面片的尺寸是,长18厘米、宽10厘米。第一步:把所有干粉类原料混合拌匀。第二十四步:然后用锋利的快刀把面片划割成三角形,切不可压切。第四十三步:第一炉的热狗可颂和丹麦苹果面包已出炉。第二十步:用擀面杖均匀排列按压,使面片延伸扩展。第三十七步:此可颂是纯味儿的,不加任何馅料,也是先在三角面皮的底端切一2厘米的小口。第十一步:用少许水淀粉勾芡。第十九步:把包好黄油的扁面团翻面。第四十五步:最后一炉烘烤进行中。第三十步:用手卷起即可。第三十九步:制作余下的面头可做一个酥花卷形的面包切不可浪费。第十八步:然后把黄油片放在面片的中间,左右折叠包好黄油。第四十四步:···第三步:把黄油切碎揉进面团儿,直到油面充分融合为止,然后把面团儿用保鲜膜包好进行低温饧发40分钟。第十三步:把苹果馅晾凉备用。第十七步:把面片擀成大于黄油片的3倍。第三十一步:制作第二个品种“苹果丹麦”,把面片儿切割成10厘米见方的正方形面片。第二十七步:··第二十九步:然后,把热狗肠放在面片宽的一端。第四十步:涂抹用的蛋液要加一倍的清水搅匀,不必要用浓稠的蛋液。第四步:在此期间制作馅料,苹果削皮。第三十八步:然后逐一卷起便可。第二十二步:在每次折叠面片时都要用毛刷刷净面皮上的干面。第七步:油沸后倒入苹果粒搅拌煮5分钟。第二十五步:用牙签把热狗香肠盘列戳一遍,使之在烘烤时不至爆裂。第四十一步:面包坯料最后发酵好后涂抹蛋液,涂蛋液时毛刷一定不要碰到切割的边沿,否则层次就没了。第九步:再放入一汤匙蜂蜜搅拌,然后挤入鲜柠檬汁。第四十六步:炉温仍用190度,烘烤15分钟即可出炉。第三十四步:最后,把制作好的面包坯料整齐的码放到烤盘中。第十四步:另把裹入油装入保鲜袋,用擀面杖敲打成片。第三十三步:用毛刷蘸清水刷在面片四周,然后把切透的面片左右折叠粘牢即可。第四十二步:涂好蛋液后用上下火190度进行烘烤,大约烘烤15分钟颜色均匀即可。第三十二步:用划沟用的小刀片把面片对角九十度划透,留另一个对角连接。第十步:用中火把苹果粒煮至微微发透为止。第三十五步:用30-35度炉温做最后发酵,坯料发酵时,要在烤盘的下面放一盘热水保持一定的湿度,炉温切不可过高,否则油会融化。第十五步:把敲打后的黄油用擀面杖擀成8毫米厚的长方片,放入冰箱冷藏15分钟。第二十一步:然后用擀面杖擀匀左右折叠,按此方法,擀三次叠三次,然后放入冰箱低温松弛缓饧30分钟,反复操作三次,此为“三叠法”的制作流程。第十六步:取出低温发酵的面团,用擀面杖擀开。第二步:加奶油牛奶和冰水和成面团儿。第二十八步:用刀切隔一个2厘米长的分割口。第六步:锅中放少许植物油烧热,倒入淡奶油搅拌。