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蚝油杏鲍菇

菜谱编号:261-293
蚝油杏鲍菇是【姚坚紫暮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
蚝油杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味离谱

蚝油杏鲍菇主厨:姚坚紫暮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:2或3根老抽:适量
白糖:适量香葱:半根
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
盐:少许--

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 第五步:如果汁少可以加入少量的清水,与杏鲍菇齐平,小火慢炖5-6分钟
  • 第六步:待汤汁变少,倒入水淀粉搅匀,加火收汁装盘即可
  • 第二步:耗油,老抽,生抽,白糖,少许盐放料碗里,加适量清水搅拌均匀,准备适量的水淀粉
  • 第一步:切稍厚的全片,纵横改刀,不要切断
  • 第七步:最后撒上葱花,美味的耗油杏鲍菇就做成啦
  • 第三步:热锅倒油,葱白碎,加入杏鲍菇翻炒
  • 第四步:等待杏鲍菇炒出水,加入调好的汁
  • 蚝油杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    掌握火候,时间

    菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油杏鲍菇。

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