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红糖糯米藕

菜谱编号:261-419
红糖糯米藕是【雅蓝澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖糯米藕”。
红糖糯米藕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1根糯米:100克
辅助料用量
冰糖:60克红糖:50克

红糖糯米藕的做法步骤

  • 第一步:莲藕洗净去皮,在头顶九分之一处切开
  • 第七步:切片装盘
  • 第五步:锅内放水,没过莲藕,放入冰糖,红糖
  • 第六步:煮30分钟后关火,浸泡十小时左右,捞出
  • 第二步:糯米提前浸泡半天
  • 第八步:将剩余汤汁熬至浓稠淋在莲藕上即可
  • 第三步:将糯米灌入莲藕的小洞中
  • 第四步:顶端用牙签固定
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:糯米红糖

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