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泡菜鸡蛋卷

菜谱编号:261-476
泡菜鸡蛋卷是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜鸡蛋卷”。
泡菜鸡蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢韩剧的童鞋们一定对泡菜有兴趣。我们家虽然不怎么看韩剧,也非常喜欢吃泡菜。在鸡蛋卷中加入了辣白菜便有了韩式风味,同样能诱惑到我们的味蕾。无论是平时的便当还是野餐,带上它都是不错的选择。早午晚餐吃当然也合适哈~~

泡菜鸡蛋卷主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个韩式辣白菜:100克
辅助料用量
香葱:2根番茄酱:1汤匙
熟黑芝麻:5克白胡椒粉:少许
白砂糖:1茶匙油:适量

泡菜鸡蛋卷的做法步骤

  • 第三步:葱切碎,加入蛋液中拌匀
  • 第五步:平底锅加油烧热,先倒入一半的蛋液,小火煎
  • 第四步:辣白菜挤干汤水切碎,加入番茄酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀
  • 第七步:从一边卷起,卷好后再两边煎一下即可
  • 第六步:煎得蛋液差不多全凝固时放入一半拌好的辣白菜
  • 第八步:都煎好后切开食用。
  • 第一步:备好材料
  • 第二步:鸡蛋打散,将蛋液过滤一下
  • 泡菜鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、泡菜太多会过咸请酌量用;
    2、要在蛋液还没全干时开始卷,不然卷不紧。

    相关食材:鸡蛋泡菜

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