十分钟泡菜鸡蛋饼
十分钟泡菜鸡蛋饼是【眉记：】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟泡菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋含丰富的优质蛋白和脂肪，每百克鸡蛋含12·7克蛋白质、11·6克不饱和脂肪，还有其它重要的微营养素，如铁、钾、钠、镁、磷以及维生素A、B2、B6、D、E等。
泡菜主要含大量乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，又具有预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等功效。
寒假时腌制了大半坛酸辣泡菜，经过几个月的发酵，已经非常好吃了。用鸡蛋、泡菜和面粉来做泡菜饼，可以是快手又营养的早餐，也可以作宵夜。
这款泡菜鸡蛋饼，还可以加入培根、肉松、虾仁等食材，味道更丰富，营养更全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1枚 | 中筋面粉：2大勺 |
| 韩式泡菜：约50克 | 泡菜汁：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：2大勺 | 盐：1小勺 |
| 糖：1/2大勺 | -- |
十分钟泡菜鸡蛋饼的做法步骤
十分钟泡菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋饼中可添加丰富食材，荤素都行，但荤类食材最好事先熟制。
2·鸡蛋营养丰富，但也不是越多越好，成人一天最多食用2个鸡蛋。
3·加糖是为中和酸味和提鲜，不必太多，调味料根据自己口味调整。
4·不粘平底锅最好，若非不粘锅，油可多一点，锅子要足够热，再下面糊。
5·嫌油多的，面糊中的一勺油可省略。
6·对鸡蛋过敏者慎食。
答配菜谱：泡菜与鸡蛋的做法