第五步：最后加入葱末拌匀。
第四步：磕入鸡蛋搅拌均匀。
第三步：加入面粉搅拌成较干的菜团。
第六步：不粘锅开小火，刷上一层薄油，用个勺子把蛋菜糊舀入锅中煎制。
第二步：泡菜和香菇分别切成小丁，放入碗中，同時撒入几粒食盐。
第七步：底部煎熟后，轻轻晃动锅，饼便会移动，此時翻面煎至熟透即可。
第一步：准备好材料。（香菇提前泡发好）
爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼
爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼是【诗心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩国泡菜不但味美、爽口，而且酸辣中另有一种特别的回味。具有丰富的营养，它的主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的部分氨基酸。泡菜中的辣椒、葱、姜、蒜等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用。
用泡菜做的鸡蛋饼，不但色泽清新，而且特别的开胃。无论就米粥还是豆浆，都很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韩国泡菜：适量 | 香菇：3朵 |
| 面粉：适量 | 香葱：1根 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | -- |
爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼的做法步骤
爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：泡菜本身有咸味，所以盐量要酌情减少，口味淡的可以直接不加。
2：这款饼的蛋菜糊不能太稀。
3：也可以直接倒入锅内，煎成一个大的，然后改刀。
答配菜谱：泡菜与鸡蛋的做法