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香煎吐司条

菜谱编号:261-681
香煎吐司条是【行小丫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 香煎吐司条”。
 香煎吐司条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食美事之美食黄金组合——有时候你说你爱吃什么,很多时候,你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好记忆……

在我看来,食物的最美组合莫过于面粉、煎蛋与滋滋作响的葵花油的味道了!小时候,妈妈能把这几样的组合玩出花儿来,炸馍片、炒馍花、馍馍夹煎蛋、炒面鸡蛋(蛋液中加入少量水和面粉炒)、鸡蛋炒面条、鸡蛋面豆……于是,味蕾熟悉了这三种黄金组合,长大了之后,你也许能吃到各种山珍海味,你觉得也挺好吃的,可是这些东西好像总是只能喂饱一半的胃,你常常会觉得舌尖缺点什么——缺的就是那时的味道。缺的是,炒锅中油滋滋作响,馒头与鸡蛋一下锅,三者气味融合后进而升华,散发出一种直冲味蕾的味道,一种熟悉的味道、家的味道……

——久在他乡,这里连面粉都少见,于是做了这款香煎吐司,连续吃了数天,聊寄乡思……

香煎吐司条主厨:行小丫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
吐司:两片鸡蛋:一颗
辅助料用量
盐:适量--

香煎吐司条的做法步骤

  • 第六步:再煎半分钟,ok啦!
  • 第九步:黄金组合
  • 第七步:出锅啦!
  • 第四步:油热后,将蛋液均匀倒在吐司条表面,稍微翻一下,放入平底锅小火慢煎
  • 第八步:儿时的味道,家的味道
  • 第一步:吐司切条
  • 第二步:打一颗鸡蛋,加入适量盐,打散搅匀
  • 第五步:大约一分钟,正面煎好后翻个面
  • 第三步:平底锅中加少量油
  • 香煎吐司条做法技巧/窍门/补充说明:

    油热了再用面包条裹蛋液,不然面包会被泡软

    相关食材:吐司

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