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面包机版胡萝卜吐司

菜谱编号:301-190
面包机版胡萝卜吐司是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版胡萝卜吐司”。
面包机版胡萝卜吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜营养价值很高,适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者,但是很多人都不习惯胡萝卜的味道。把胡萝卜蒸熟打成泥,用胡萝卜泥做成面包或者馒头等面食,这样胡萝卜的味道就减少了很多。不喜欢胡萝卜味道的亲可以试试。

面包机版胡萝卜吐司主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克牛奶:80克
鸡蛋:1个白砂糖:50克
盐:2克耐高糖酵母:4克
黄油:30克--
辅助料用量
胡萝卜泥:100克--

面包机版胡萝卜吐司的做法步骤

  • 第十步:将揉圆后的面团摆放在面包机桶内。
  • 第三步:取出100克胡萝卜泥备用。
  • 第一步:将胡萝卜洗净去皮,切成片,放在微波中加热5分钟。
  • 第十八步:将面包侧着倒在晾网上晾凉。
  • 第十九步:成品图。
  • 第七步:30分钟后,面团发酵至原来的2倍大,发酵完毕。
  • 第十四步:然后用刀割出花纹。
  • 第十一步:放入面包机中,选择发酵菜单进行二次发酵,时间为1个小时。
  • 第十七步:立即取出面包桶。
  • 第九步:然后揉圆。
  • 第五步:28分钟后揉面结束,检查面团状态。
  • 第二十步:展示图。
  • 第六步:然后将面团整理好放入面包机中选择发酵菜单进行基础发酵,时间为30分钟 。
  • 第二十一步:面包内部组织图。
  • 第十五步:使用面包机烘烤菜单进行烘烤,时间为35分钟。
  • 第十三步:表面撒一些干粉。
  • 第四步:将所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中,选择标准面包进行揉面。时间为28分钟。。
  • 第二步:然后放入料理机中打成泥。
  • 第十二步:1个小时左右后,面团发酵至桶8分满。
  • 第十六步:35分钟后面包烘烤完毕。
  • 第八步:将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分成6份。
  • 面包机版胡萝卜吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为面粉不同,面粉的吸水量也不同,为了防止面团粘手,可预留10克牛奶,根据实际情况加入。
    2·面包烘烤结束,要立即从面包机中取出,以免面包热气散发不出去,表面变湿变皱,影响口感和外观。
    3·因为面包机不同,所需要的烘烤时间也不相同,根据自己面包机的实际情况进行调整。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版胡萝卜吐司。

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