吃过最柔软の吐司,直接法好吃易做!
吃过最柔软の吐司,直接法好吃易做!是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃过最柔软の吐司,直接法好吃易做!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
云朵般的绵软口感,百看不厌的拉丝效果,这就是日式生吐司!
糖量不大,口感微甜清淡,很耐吃,越吃越香!这次跟大家分享的这款生吐司用的是直接法,家庭制作也能easy应对,烘焙小白也是可以尝试的哟。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金山日式吐司粉:270克 | 牛奶:150克 |
辅助料用量 | |
奶粉:20克 | 淡奶油:60克 |
炼乳:25克 | 黄油:25克 |
耐高糖酵母:4克 | -- |
吃过最柔软の吐司,直接法好吃易做!的做法步骤
吃过最柔软の吐司,直接法好吃易做!做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团的液体含量需要根据面粉的吸水性、环境湿度以及自己可掌握的程度酌情调整;
2、吐司盒子的品牌不同、材质不同,烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整;
3、请尽可能的严格控制每个步骤状态,细节是非常重要的,千万不可以差不多就好;
4、文中温度、时间仅供参考,每个烤箱的脾气都有所不同;
5、文章出自@水怜忧。
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