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【无油】韩式炒年糕

菜谱编号:262-193
【无油】韩式炒年糕是【麻麻蜜雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【无油】韩式炒年糕”。
【无油】韩式炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看韩剧总有一场可以看到在韩国街头卖热乎乎又红红的辣炒年糕~眼看着都会流口水。

这个男女老少在韩国都喜欢的辣炒年糕其实做起来真没有想象的那么麻烦~

我们一起看看怎么做吧~?

【无油】韩式炒年糕主厨:麻麻蜜雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼丸:7个左右圆白菜:1/4个
年糕:20个左右泡面:一个
水:两水杯--
辅助料用量
白糖:一勺大蒜:一个
胡萝卜片:一点韩式辣椒酱:一大勺
酱油:一勺半葱花:一点

【无油】韩式炒年糕的做法步骤

  • 第四步:等年糕煮到发软。(大概需要5-10分钟)
  • 第六步:把圆白菜和方便面放进去,当方便面吸取水分的时候用筷子打散。
  • 第八步:再放适当的白糖。
  • 第九步:把蒜,葱,胡萝卜等装饰用辅料都放进去。再煮一分钟,等汤水带一些黏稠度后装盘。
  • 第二步:放一杯水,等水煮开之后直接放一大勺辣酱,在水里拌好。
  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:把鱼丸放进去,继续煮两三分钟。
  • 第七步:等面变松了之后,放适当酱油。
  • 第三步:等辣椒汤煮开之后,把年糕放进汤里。
  • 【无油】韩式炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢吃辣的话可以多加一点辣椒酱。
    2·喜欢吃甜的话可以多加一点糖。
    3·冷冻的年糕最好用水泡10分钟,这样可以变得更Q哦。
    4·年糕最好趁热吃,放凉了容易变硬,影响口感。
    5·煮鸡蛋会缓解辣味,一起吃起来更有味道!

    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【无油】韩式炒年糕。

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