南瓜开花馒头
南瓜开花馒头是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜开花馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开花馒头，绵软筋道，香甜可口，深受人们的青睐。我喜欢开花馒头，不仅因为它的美味，更因为它承载了我的美好回忆。
80年代初，我家附近新开了一家面食店，专营玉米开花馒头，每天早上，小店还没开张，店门口早已人头攒动、排起长龙、热闹非凡了，好不容易等到开门了，人们蜂拥而上，“不许替人带！”“不许插队！”之声不绝于耳，服务员维持秩序，人们依次交钱拿货。买到的人，手提热气腾腾的开花馒头，心里像馒头一样乐开了花；没买到的人，无奈地等下一笼出锅；来得迟、排在最后的只能空手而归、悻悻而回了……，那时，我常想，要能自己做开花馒头那该多好啊！
如今退休了，终于有时间了，我便开始研制各式各样的美食，当看到家里老少、亲朋好友品尝着自己亲手制作的各种美食时，心里感到甜滋滋的，一种幸福感、成就感油然而生。现在正是南瓜大量上市季节，我用南瓜制作了一款开花馒头，不用刀切，自然开花，色泽金黄，形状美观，松软筋道，非常诱人食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：500克 | 熟南瓜泥：400克（根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整） |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：30克 | 酵母：5克 |
南瓜开花馒头的做法步骤
南瓜开花馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用手揪剂子，不要切，要的就是揪的时候产生的裂口。
2、南瓜已含甜味，糖加多加少，各人喜欢。
相关食材：南瓜