第八步：淋入水淀粉，勾少许薄芡。
第二步：蒜剁碎，辣椒切小圈。
第三步：开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。
第六步：加入一勺生抽、一勺耗油。
第七步：再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。
第九步：淋在菜心上即可。
第四步：捞出摆盘。
第一步：菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。
第五步：锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈她香。
白灼菜心
白灼菜心是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼菜心”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：1个 | 蒜：2瓣 |
| 蚝油：1勺 | 盐：适量 |
| 水淀粉：少许 | 生抽：1勺 |