抹茶蜜豆吐司
抹茶蜜豆吐司是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蜜豆吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次的方子，是为了消耗家中多余的蛋白。做蔓越莓酥饼正好只用了蛋黄，这蛋白，被我揉进了吐司中。加了蛋白的面团，面团不是一般的粘手，幸好有柏翠PE9600WT面包机的帮忙，否则手揉，绝对是虐上加虐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 抹茶：5克 | 黄油：30克 |
| 水：185克 | 蛋清：60克 |
| 高筋面粉：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：30克 | 盐：4克 |
| 酵母：4克 | 蜜红豆：适量 |
抹茶蜜豆吐司的做法步骤
抹茶蜜豆吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
2抹茶粉我用的是五十铃，每一种抹茶粉的味道和颜色都有区别，请大家适量使用。
3由于个人原因着急出门，使一发没到位，导致我的面包没离理想高度差那么一点点。不过组织已经非常松软，口感也不错。
4蛋白的量可以减至40克，将水量增加。这个面团的整体偏温，整形需用手粉。
答配菜谱：吐司与蜜豆的做法