糖醋茄盒
糖醋茄盒是【低调蓝莓】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候喜欢吃油炸的食物,只有过年孩子们才能吃到,记得妈妈在锅边炸,我和姐姐围在锅边吃,茄盒炸完了还来不及烹,我们已经吃的差不多了。今天这款茄盒没人偷吃,糖醋汁烹饪好了才上餐桌,酸甜适中,咸香可口,是下饭的好帮手。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆茄子:1个 | 调味肉馅:200克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | 盐:适量 |
水:适量 | 糖:2勺 |
醋:3勺 | 生抽:2勺 |
淀粉:半勺 | -- |
糖醋茄盒的做法步骤
糖醋茄盒做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊的调制,先加面调匀,再加水,如果先加水后加面,面糊容易起疙瘩,茄夹放入面糊夹起后有滴落的状态就可以了,当时我的面糊有点稀,后又加了面粉。
2、小火慢慢煎。
相关食材:醋