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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号:263-042
西红柿炒鸡蛋是【一杯清茶509】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
西红柿炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
蚝油:适量葱:适合
姜:适量蒜:适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋加入盐,料酒,打散后再加入点水打匀。
  • 第三步:起锅,油烧至九成热倒入鸡蛋液,快递滑散鸡蛋,装出待用
  • 第四步:另起锅少量油,放入姜,蒜爆香,倒入西红柿翻炒至断生,入料酒,盐,再加点水使其有汤汁。
  • 第五步:倒入鸡蛋翻炒入味,加入点蚝油快速拌匀,装盘。
  • 第一步:准备好食材
  • 西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液中加点水,炒出的鸡蛋会更膨松。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:鸡蛋西红柿

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