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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号：263-042

西红柿炒鸡蛋是【一杯清茶509】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。

第二步：鸡蛋加入盐，料酒，打散后再加入点水打匀。

第三步：起锅，油烧至九成热倒入鸡蛋液，快递滑散鸡蛋，装出待用

第四步：另起锅少量油，放入姜，蒜爆香，倒入西红柿翻炒至断生，入料酒，盐，再加点水使其有汤汁。

第五步：倒入鸡蛋翻炒入味，加入点蚝油快速拌匀，装盘。

第一步：准备好食材

西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

蛋液中加点水，炒出的鸡蛋会更膨松。

菜谱标签：素菜

相关食材：鸡蛋西红柿

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