当前位置:首页 > 菜谱大全 > 彩虹土司

彩虹土司

菜谱编号:263-056
彩虹土司是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹土司”。
彩虹土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢秋天,各种果实色彩缤纷,不止是饱口福,还增加食欲,更饱眼福!做过一次彩虹土司,感觉不尽如人意,这次换个色调,留住秋天的美好,让彩虹更鲜艳一些。

彩虹土司主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:300克牛奶:100克
色拉油:40克白糖:40克
蛋液:40克--
辅助料用量
紫薯泥:60克南瓜泥:60克
酵母:4克盐:2克
椰蓉:适量--

彩虹土司的做法步骤

  • 第十步:烤箱上下火160度预热5分钟,将吐司盒放入烤箱,160度烤22分钟
  • 第四步:取出面团排气,均匀分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 第九步:取出土司盒,刷上蛋液,撒上椰蓉
  • 第一步:备齐材料,事前蒸好紫薯泥和南瓜泥
  • 第五步:取一个面团擀成长方形,另取一个面团擀成大小一致的长方形,配色摞起来,中间撒上椰蓉
  • 第六步:码入土司盒
  • 第十二步:切片,秋天的色彩,超喜欢!
  • 第十一步:出炉
  • 第三步:分别装入小盆,入烤箱45度发酵1小时
  • 第七步:留一块白色的面团擀匀盖在上边
  • 第八步:入烤箱二发;45度45分钟
  • 第二步:取46g牛奶、13g色拉油、13g蛋液,13g白糖,盐1g,酵母1·3g、过筛面粉100g加入面包桶,和成面团,选择2个和面程序。剩余材料和成一个面团后一分为二,分别揉入紫薯泥和南瓜泥,反复揉出膜
  • 彩虹土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱不同,温度和时间都有差异,请根据自己的烤箱特点设定。
    2、蛋液预留四分之一,最后刷在土司上。
    3、颜色的配比随自己的喜好。
    4、有点小麻烦,如果有时间可以全部用面包机和面,比较省力气哦。

    彩虹土司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩虹土司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜