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番茄土豆炖牛肉

菜谱编号:263-296
番茄土豆炖牛肉是【屋里麻麻】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆炖牛肉”。
番茄土豆炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冬来袭,一份家常味道温暖你的胃!

番茄土豆炖牛肉主厨:屋里麻麻

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:2个牛肉:500
土豆:一个--
辅助料用量
料酒:1勺生抽:2勺
糖:少量盐:适量
老抽:1勺蒜:适量
姜:半块--

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第三步:牛肉切成两公分左右的块状
  • 第八步:如果是高压锅的话大概15分钟就可以了,炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了!
  • 第五步:牛肉入味后,加入番茄翻炒
  • 第二步:番茄土豆切块
  • 第一步:土豆削皮,番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。
  • 第七步:加入盐调味后加水,基本要没过牛肉和土豆
  • 第六步:番茄炒制软烂后加入土豆,这时候可以加少许老抽,为了使汤汁颜色更浓郁。
  • 第四步:放少许油,放入姜片,蒜,爆香。倒入牛肉,先放少许料酒去腥,再加入生抽,少许糖翻炒
  • 第九步:个人喜欢吃胡椒,出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了!寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉番茄土豆

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