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柿子饼

菜谱编号:263-306
柿子饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柿子饼”。
柿子饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特色小吃柿子饼,简单易做。

柿子饼主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克柿子:3个
绵白糖:20克--
辅助料用量
核桃仁:50克熟粉:10克
黑芝麻:10克--

柿子饼的做法步骤

  • 第三步:加入面粉
  • 第五步:熟核桃仁在案板上压碎
  • 第一步:主要食材:小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
  • 第十一步:煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制
  • 第四步:揉成柔软的面团醒一会
  • 第七步:醒好的面团分成剂子
  • 第十二步:煎至两面金黄熟透即好
  • 第六步:加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
  • 第二步:柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
  • 第九步:像包包子一样封好
  • 第十步:捏紧后用手压成小饼
  • 第十三步:成品!
  • 第八步:取一份分好的剂子在手掌压扁,放入适量馅料。(面团很软,不用擀,直接用手压就可以)
  • 柿子饼做法技巧/窍门/补充说明:

    柿子要挑选熟透的,揉好的面要软一些。
    煎制的时候一定要小火,火晶柿子含糖很高,非常容易上色。

    相关食材:柿子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柿子饼。

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