意式酥皮蔬菜蛋糕
意式酥皮蔬菜蛋糕是【Jingcalm】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式酥皮蔬菜蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利菜其实很少有像中餐那样煎炒烹炸大油的东西，几乎都是很温婉的感觉，做起来也是按部就班不会弄的一厨房油烟味儿。这道其实算是一道主食，可以变换的花样也是蛮多的。好久没做菜了，今天就做一个很大众的搭配，各种蔬菜放在一起。大家可以发挥想象力，在里面放单一的蔬菜或者是自己喜欢的搭配，比较自由随性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：大半个 | 胡萝卜：2个 |
| 角瓜：2个 | 酥皮：1张 |
| 柿子椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：1块 | 鲜奶酪：1块 |
| 黑胡椒：少许 | 薄荷叶粉：少许 |
| 牛至叶粉：少许 | 盐：少许 |
| 罗勒叶粉：少许 | -- |
意式酥皮蔬菜蛋糕的做法步骤
意式酥皮蔬菜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
小提示都写在每个步骤下面啦。大家可以先整体看一下大概的步骤，然后再重新按照步骤去做，这样可以节约时间，不容易出错。在放酥皮到容器中，可以先在容器内表面涂抹一层黄油，这样出烤箱的时候不会粘到容易上面，很容易整个拿出来。涂橄榄油也可以。