紫薯铜锣烧
紫薯铜锣烧是【童尐果】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯铜锣烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。铜锣烧算是我们80后记忆里不可缺少的一部分，虽然我们小时候并没有吃过，但因为哆啦A梦喜欢吃，我们便记住了它的模样，后来儿子长大了，看了《机器猫》以后，也吵着要吃铜锣烧，于是用8寸千层煎锅满足了他的要求，不喜欢红豆，便做了紫薯馅铜锣烧，味道也是棒棒哒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 细砂糖A：30克 |
| 黄油A：10克 | 泡打粉：1克 |
| 紫薯：200克 | 细砂糖B：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 牛奶：25克 |
| 蜂蜜：15克 | 小苏打：1克 |
| 黄油B：30克 | -- |
紫薯铜锣烧的做法步骤
紫薯铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要用小火，如想要饼皮漂亮光滑，可以每煎1个，用湿毛巾给平底锅降温。
2·方子的量可以做12个饼皮，6个铜锣烧。
菜谱标签：零食
相关食材：紫薯