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蒜炒苕尖

菜谱编号:263-864
蒜炒苕尖是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜炒苕尖”。
蒜炒苕尖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富。蒜香菜鲜。

蒜炒苕尖主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
红苕尖:约300克小米辣:2粒
盐:0·5茶匙--
辅助料用量
独蒜:4粒菜油:0·5汤匙
鸡精:0·5茶匙--

蒜炒苕尖的做法步骤

  • 第五步:菜油0·5汤匙,大火下蒜片;
  • 第六步:快速倒入苕尖,洒入盐0·5茶匙、鸡精0·5茶匙、小米辣段;
  • 第一步:红苕尖约300克,切去老根,浸泡、冲洗;
  • 第四步:小米辣2粒,切段。
  • 第三步:独蒜4粒,切片;
  • 第七步:翻匀即可。
  • 第二步:沥去水份。
  • 蒜炒苕尖做法技巧/窍门/补充说明:

    小米辣除了添色添味外,可放可不放。

    菜谱标签:热菜

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