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高压锅蛋糕

菜谱编号:263-882
高压锅蛋糕是【落月轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅蛋糕”。
高压锅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用微波炉不用烤箱,依然可以做出香喷喷的蛋糕哦!

高压锅蛋糕主厨:落月轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋糕粉:150克鸡蛋:四颗
辅助料用量
白糖:50克牛奶:50克

高压锅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备蛋糕粉和牛奶
  • 第六步:倒出蒸好的蛋糕
  • 第四步:搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清!再次搅拌均匀!注意,不要转圈儿搅拌,上下搅动,否则容易将打发好的蛋清打散。
  • 第三步:蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
  • 第二步:四颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清分两次共加20g白糖打发,直到盆子扣下,蛋清液都不会流出为止
  • 第七步:按自己喜好加上佐料
  • 第五步:锅内擦油,倒入搅拌好的蛋糕糊,把锅振动几下排出气泡,按“蛋糕”键
  • 高压锅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这次做出的蛋糕很松软,如果不需要这么松软,可以少加一颗蛋或者多加50g蛋糕粉!

    菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高压锅蛋糕。

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