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广东,腊肉炒茭白

菜谱编号:263-930
广东,腊肉炒茭白是【壹号炖品世家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东,腊肉炒茭白”。
广东,腊肉炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东的腊肉,味甘香,鲜美。

广东,腊肉炒茭白主厨:壹号炖品世家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:100克绞白:250克
红椒:适量姜:适量
葱段:少许蒜:少许
辅助料用量
蚝油:半茶匙生抽:1茶匙
沙糖:适量--

广东,腊肉炒茭白的做法步骤

  • 第三步:腊肉叩片
  • 第十步:开吃
  • 第七步:加入椒件,焖煮2分钟
  • 第二步:绞白去皮
  • 第五步:热锅,下蒜,姜,腊肉,爆香。
  • 第六步:加入绞白,下少许高汤。(水也可以)。加入蠔油生抽炒2分钟。
  • 第四步:绞白切片
  • 第八步:最后加入葱段,收汁。完成可以加入适量麻油,提香。
  • 第九步:装碟,完成作品。
  • 第一步:材料,当季腊肉
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉茭白

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