第四步:不粘锅油热后,倒入打散鸡蛋翻她,再倒入切好的油菜翻她片刻。
第六步:成品图。
第二步:捞出过凉水,沥干水分。
第五步:倒入面条,用筷子翻拌,撒入适量盐和综合香料,拌匀。
第三步:倒入适量玉米油和酱油拌匀。
第一步:面条放入沸水中煮至九分熟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候我最喜欢吃的就是鸡蛋面了,记得上小学和初中时,每天早上,天不亮妈妈就早早起床为我和哥哥做早饭,那时做饭没有现在这么多的花样,做的最多的还是煮面,鸡蛋面、蔬菜面、肉丝面等等。其实我最喜欢的就是妈妈做的鸡蛋面,以至于初参加工作后,回到家,就喊着让妈妈给我做碗面。
现在我和我的家人也是非常喜欢吃面,而最近比较迷恋的是一款比较家常的炒面,做法虽简单,营养却非常丰富而全面~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:300克 | 鸡蛋:1个 |
油菜:适量 | 酱油:适量 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 盐:少许 |
马苏里拉综合香料:少量 | -- |
第四步:不粘锅油热后,倒入打散鸡蛋翻她,再倒入切好的油菜翻她片刻。
第六步:成品图。
第二步:捞出过凉水,沥干水分。
第五步:倒入面条,用筷子翻拌,撒入适量盐和综合香料,拌匀。
第三步:倒入适量玉米油和酱油拌匀。
第一步:面条放入沸水中煮至九分熟。
1炒面时一定要用筷子翻拌,面条不易断。
2没有综合香料可以不放。
3蔬菜可按个人喜好,随意变换。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃着最舒心的炒面。
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