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果酱面包

菜谱编号:264-070
果酱面包是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱面包”。
果酱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜出炉的果酱面包,自制的山楂酱酸甜可口,卷进面包里烤一下也灰常美味呢,本来我是想做个排包的,孩子不喜欢那个形状,非要用这个圆形的模子,于是卷吧卷吧围成一圈烤了。

看着这个面包,忽然想起童年的一段往事,小的时候家里不算富裕,妈妈基本上不给我买零食,加上那个年代本来也没这么多好吃的,所以我一直觉得面包是很高级的食品。印象最深的是那种长方形的面包,里面有葡萄干,包装纸上有葡萄图案,吃一口觉得好香好满足呢,仿佛吃到了最美味的东西。有一回我在冰箱里看到一个面包,形状和体积就和我今天烤的这个果酱面包几乎一样,透明的包装袋上写着“皇冠面包”,那是我第一次见这么大的面包,尤其是它的样子,就像一个大大的皇冠呢,兴奋加惊喜。紧接着妈妈和姥姥说那是送给龙龙的,龙龙是我妈妈的同事阿姨家的孩子,也许当时他家帮了我家什么忙吧。我顿时好难过,我做梦都没见过这样的面包,好喜欢,可我甚至都不敢说出口,当时怎么就那么胆小呢,从来就是大人说什么我听什么,一万个不愿意和委屈藏在心里。所以我一遍遍的把那个面包拿出来看,抱在怀里,隔着包装摸摸它,闻闻香味,爱不释手,就是不敢吃,当然最后它还是离开了我……现在想想好可怜啊。

果酱面包主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:350克鸡蛋:一个
糖:50克山楂酱:适量
辅助料用量
淡奶油:适量酵母粉:3克
盐:2克--

果酱面包的做法步骤

  • 第六步:涂上一层山楂酱。
  • 第九步:所有的这样做好,如图围成一圈。
  • 第十二步:送进预热好的烤箱175度上下火烤28分钟。
  • 第二步:启动揉面和发酵程序。
  • 第一步:把所有食材按照先液体后固体的顺序投入面包桶,最后在面粉中间挖个坑,埋进酵母粉。
  • 第十步:放在温暖的地方进行二发,发酵至原来体积的两倍大。
  • 第三步:程序结束后取出面团充分排气。
  • 第十三步:出炉晾凉脱模。
  • 第八步:再次卷成蜗牛状。
  • 第七步:卷起来。
  • 第十四步:这就可以吃啦。
  • 第十一步:刷一层蛋液。
  • 第五步:取一份面团擀成牛舌状。
  • 第四步:分成八份滚圆,松弛一会儿。
  • 果酱面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:果酱面包

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