第七步：烤箱预热175度，中层上下火烤18分钟左右即可取出，面包晾至温热后，装入密封袋室温保存。
第六步：面包坯发至两倍大，表面刷薄薄一层蛋黄液。
第一步：搅拌缸里放入除黄油，蓝莓果酱以外的所有食材。搅拌至能拉出厚膜后放入黄油，继续搅拌揉面至能拉出薄膜后26度左右室温发酵。
第五步：装入学厨模具，等待二次发酵。
第四步：面团光面朝上擀开，翻面，抹蓝莓果酱，卷起。
第二步：面团用手按一下，不回缩，不塌陷就发好了。
第三步：发酵好的面团轻拍排气，分割成八份，滚圆，继续醒发20分钟。
蓝莓果酱小面包
蓝莓果酱小面包是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常烤面包来给家人当早餐，尤其中意各种夹馅面包，蓝莓果酱面包是最多出现在我家餐桌的一款。因为蓝莓可以保护眼睛、增强视力，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视。学龄期的孩子要适量多吃一些保护眼睛。蓝莓果酱面包夹馅口感酸酸甜甜，家人最爱哦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 黄油：20克 |
| 蛋黄：1个 | 细砂糖：17克 |
| 牛奶：140克 | 干酵母：3克 |
| 盐：2·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蓝莓果酱：适量 | -- |