第四步：然后摆盘～
第八步：把提前调好的汁倒入，变浓稠即可～
第一步：香菇去把，然后打上花刀，一刀是水果刀左斜切再右斜切，两刀会合成一刀～
第五步：用蚝油，生抽，米醋，盐，淀粉调成碗汁～
第三步：油菜也用开水焯一会
第二步：都打好花刀后用开水焯一会
第七步：锅里放少许油，六成热，蒜姜爆香～
第九步：把汁浇在油菜香菇上即可～
第六步：蒜切片，姜切丝待用～
油菜香菇
油菜香菇是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜香菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：数棵 | 香菇：数个 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：适量 | 米醋：适量 |
| 淀粉：5克 | 姜：适量 |