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香煎鱼腩

菜谱编号:264-385
香煎鱼腩是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼腩”。
香煎鱼腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子喜欢吃鱼腩,我经常都是拿来蒸的,因为怕上火。偶尔煎炸一次他们会很高兴,我想总不能太讲究了吧,样样都怕,这个也不敢吃那个也不敢吃,以后到了外面怎么办呢,没有办法像在家里一样清淡,会不会受不了,嘻嘻,所以什么都可以试着吃,只要不是特别过火,而且还可以做些清淡的汤水来平衡。

香煎鱼腩主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼腩:适量--
辅助料用量
番薯粉:1勺葱花:适量
姜丝:适量香菜:1根

香煎鱼腩的做法步骤

  • 第一步:鱼腩切块,用盐,酱油腌制十分钟
  • 第六步:放葱花香菜
  • 第三步:放到锅里煎
  • 第五步:放姜丝炒一下
  • 第四步:翻到反面再煎,想吃香点就煎久一些,煎到两面金黄
  • 第七步:装盘
  • 第二步:腌制好的鱼腩裹一层番薯粉
  • 菜谱标签:热菜

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