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糖醋排骨之萝卜汤

菜谱编号:264-582
糖醋排骨之萝卜汤是【天鹅湖99316】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨之萝卜汤”。
糖醋排骨之萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋排骨是一道家常菜各有各的做法,这道糖醋排骨比较简单不需要油炸更健康。排骨汤还可以用来煲萝卜汤,一菜两吃。

糖醋排骨之萝卜汤主厨:天鹅湖99316

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米:1根白萝卜:半个
排骨:一斤(两根)--
辅助料用量
鸡精:适量生姜:适量
枸杞:适量胡椒粉:适量
香葱:适量盐:适量
料酒:适量白芝麻:适量

糖醋排骨之萝卜汤的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净,冷水下锅沸5分钟后取出沥干备用。
  • 第十一步:把排骨倒入锅中
  • 第十二步:倒入糖醋排骨汁
  • 第八步:气下去后开盖放入适量的枸杞、盐、鸡精调味即可
  • 第二步:取一个高压锅,放入排骨,倒入适量的料酒和生姜片。
  • 第十四步:成品
  • 第三步:倒入适量的清水,(水稍微多加一点等会煲萝卜汤用)盖上盖子大火煮开上气后转中火8-10分钟后关火
  • 第四步:气下去后捞出排骨(我剩了几块煲汤)
  • 第五步:把白萝卜和甜玉米切块
  • 第六步:倒入排骨汤中
  • 第九步:成品
  • 第十三步:煮开搅拌均匀让每块排骨裹上糖醋汁,收汁即可。
  • 第七步:撒上适量白胡椒粉,盖盖子大火上气后转中火5-6分钟后关火。
  • 第十六步:成品
  • 第十五步:成品
  • 第十步:准备一个小碗调糖醋排骨汁。一勺老抽、两勺料酒、三勺糖、四勺醋、五勺排骨汤(排骨汤也可稍微多一点)。搅拌均匀备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨萝卜

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