第七步:等一面定性变黄翻面。
第一步:一多半的面粉加80度的开水和面,剩下用50度温水和面,然后揉成面团醒着。
第四步:逐步折起在把面团按扁。
第六步:平底锅热了少许油放入擀好的饼并盖好盖子。
第五步:然后轻轻的擀成薄饼。
第三步:用刀切开一个半径的口子逐步的折起成一面。
第九步:等两面颜色金黄就熟了出锅了。
第二步:醒好的面团擀成薄饼然后上面抹上油在散上盐在撒上點面粉。
第八步:两面都刷上油,每一面在翻一次。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百吃不腻酥软可口的家常饼---最普通的也是最好吃的!
小时候,最爱吃妈妈做的家常烙饼了,家常烙饼配上新鲜的蔬菜,妈妈自己做的豆瓣酱,好香好香·····
妈妈做烙饼很拿手,所有做这个饼就有家的味道,妈妈的味道,今天这款简单的家常饼分享给大家,希望你们喜欢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
第七步:等一面定性变黄翻面。
第一步:一多半的面粉加80度的开水和面,剩下用50度温水和面,然后揉成面团醒着。
第四步:逐步折起在把面团按扁。
第六步:平底锅热了少许油放入擀好的饼并盖好盖子。
第五步:然后轻轻的擀成薄饼。
第三步:用刀切开一个半径的口子逐步的折起成一面。
第九步:等两面颜色金黄就熟了出锅了。
第二步:醒好的面团擀成薄饼然后上面抹上油在散上盐在撒上點面粉。
第八步:两面都刷上油,每一面在翻一次。
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