迷你芒果挞
迷你芒果挞是【童尐果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你芒果挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢做一些水果的烘焙小点，用3·6寸迷你圆派盘，配上香甜的芒果和卡仕达酱，一人食一个，馅料充足，吃出满满的幸福感。不爱吃芒果的，可以随心替换，足不出户在家也能吃上美味小点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：200克 | 黄油：80克 |
| 蛋黄：1个 | 清水：60克 |
| 盐：1克 | 糖：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 全蛋：1个 | 牛奶：250克 |
| 低筋面粉：20克 | 糖：35克 |
| 黄油：10克 | 芒果：适量 |
迷你芒果挞的做法步骤
迷你芒果挞做法技巧/窍门/补充说明：
1·做卡仕达酱时，蛋黄液过筛后口感会更细腻。
2·卡仕达酱也可以用淡奶油替换，水果也可随意替换。
3·如果喜欢口感酥一点，烤挞皮时间可以延长10分钟左右。
相关食材：芒果