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泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

菜谱编号：278-228

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食是【柒点食分】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前阵子朋友去泰国游玩

回来就说芒果糯米饭特别好吃

这次就做了简单的东南亚美食-

芒果糯米饭

嗯，经朋友权威认证

味道基本和在泰国吃的一致

就是这小小一碗根本不够吃啊

嗯，我都没说我就吃了一口呢

好啦~做起来吧

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食主厨：柒点食分

第一步：150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香

第八步：借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好少一个饭团-0-

第十步：芒果摆盘，装饰黑芝麻

第四步：加入糖，盐

第六步：糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去

第七步：拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。

第三步：蒸糯米的時候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆

第十一步：泰式芒果糯米饭，GET~~

第九步：芒果切开后划十字刀，取果肉

第二步：大火蒸35-40分钟

第五步：小火加热到边缘冒泡就可以啦

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食做法技巧/窍门/补充说明：

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。

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