营养时蔬汤
营养时蔬汤是【咫尺光年】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养时蔬汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方冬季的时令食材也比较丰富。这次做的时蔬汤，我选用了豆芽，胡萝卜，白萝卜，土豆，芹菜，冬瓜，菜花，都是北方冬季比较常见的食材。口味清淡，营养健康，特别适合需要减肥瘦身的朋友。
?蔬菜汤的作用：
1·碱化体质：蔬菜汤可以平衡血液酸碱度，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速提高身体免疫力，增强对疾病的抵抗力。
2·均衡营养：各种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成的营养摄取不均自然会有所改善。
3·活化修复细胞：蔬菜汤可以促进体内细胞再生代谢能力，增强身体自我修复能力。
4·调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行配合蔬菜汤的五色，对人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，在人体内产生相互调理的效果。五色各具其功效。五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。通过以上过程，可以使人体内环境达到平衡，排除体内沉积的毒素和垃圾，对人体的一些疾病起到辅助治疗的作用。
用膳魔师焖烧罐焖出得蔬菜汤，焖制过程中可以发挥出蔬菜的更大功效，也最大程度的保存了食材的营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：一段 | 胡萝卜：一段 |
| 白萝卜：一片 | 土豆：一块 |
| 冬瓜：一块 | 豆芽：一把 |
| 菜花：一朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：一勺 | 盐：适量 |
| 香油：一勺 | -- |
营养时蔬汤的做法步骤
营养时蔬汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·蔬菜汤为了清淡要少放油，不放生抽。
2·焖好后再放盐。
3·蔬菜不炒一下，记得也预热。
4·蔬菜炒的话不要炒熟。炒热就可以。