第四步: 香菇变软后,加入足量的热水煮开。
第二步:锅中放水,水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸,捞出切成小段。
第一步:准备食材,香菇切成条状,胡萝卜切成小片,鸡蛋打散,为了口感,菠叶切下叶子部分(不介意也保留茎部)
第三步: 锅中放入少许食用油,油热后放入胡萝卜片翻她,再加入香菇翻她,香菇变软后,加入足量的热水煮开。
第五步:水开后,放入切好的菠菜叶搅拌一下,加入盐,之后再慢慢倒入鸡蛋液,搅拌一下,关火,出锅前加入几滴香油提味,少许香葱點缀(不放也可)。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一份真正有营养价值的汤,无论是从食材选取,亦或是炖煮的火候,都是要讲究一番的。而今天做的这道鲜蔬芙蓉汤,算是快手汤一族,且蕴含了时令鲜蔬的营养。于我而言,喝汤时更是有一种满足和温馨的感觉,更包含了一种家的味道。尤其是在寒冷的冬季,晚饭时分,喝上一口热汤,我会顿时忘记一天的劳累,倍感幸福!也许这就是所谓的知足吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香茹:2朵 | 胡萝卜:半根 |
菠菜:250克 | 热水:适量 |
香油:少许 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 鸡蛋:1个 |
香葱:少许 | 食用油:适量 |
第四步: 香菇变软后,加入足量的热水煮开。
第二步:锅中放水,水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸,捞出切成小段。
第一步:准备食材,香菇切成条状,胡萝卜切成小片,鸡蛋打散,为了口感,菠叶切下叶子部分(不介意也保留茎部)
第三步: 锅中放入少许食用油,油热后放入胡萝卜片翻她,再加入香菇翻她,香菇变软后,加入足量的热水煮开。
第五步:水开后,放入切好的菠菜叶搅拌一下,加入盐,之后再慢慢倒入鸡蛋液,搅拌一下,关火,出锅前加入几滴香油提味,少许香葱點缀(不放也可)。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芙蓉鲜蔬汤。
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