小白菜烧豆腐
小白菜烧豆腐是【中学生家长】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季到来，秋膘还在身上贴着。得来点好吃又有营养还不容易长肉肉的菜菜。这款菜的食材做法都很简单，吃了还不发胖。
白菜、豆腐、红萝卜和黑木耳的营养和功效就不用说了，大家都知道。我重点强调的是大蒜，大蒜因其气味有的人不爱吃，的确是可惜了。（这点不是问题，吃完之后嚼几粒花生米或者喝点牛奶就行了。）
不光中国人爱吃蒜，德国人更加喜欢吃大蒜，甚至。据德国的一项研究表明，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，即可调味，还能防病健身，被誉为“天然的抗生素”。它的营养甚至高于人参，应将其列为保健品之首。
大蒜的功效：调节胆固醇水平；清洁动脉；降低和提高血压水平（双向调节血压）；有助于防止重金属进入身体；提高骨骼强度；由于其高营养成分能消除身体疲劳；提高运动能力；抗氧化对抗自由基改善细胞寿命。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：一颗 | 老豆腐：200克 |
| 红萝卜：20克 | 黑木耳：适量 |
| 大葱：1段 | 大蒜：5瓣 |
| 生姜：两片 | 干辣椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 芥子橄榄调和油：适量 | 生抽：10克 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
小白菜烧豆腐的做法步骤
小白菜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
有一点，大蒜得切片或者拍碎让其接触空气15分钟后，营养才能充分释放，切记。