小白菜烧豆腐
小白菜烧豆腐是【中学生家长】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季到来,秋膘还在身上贴着。得来点好吃又有营养还不容易长肉肉的菜菜。这款菜的食材做法都很简单,吃了还不发胖。
白菜、豆腐、红萝卜和黑木耳的营养和功效就不用说了,大家都知道。我重点强调的是大蒜,大蒜因其气味有的人不爱吃,的确是可惜了。(这点不是问题,吃完之后嚼几粒花生米或者喝点牛奶就行了。)
不光中国人爱吃蒜,德国人更加喜欢吃大蒜,甚至。据德国的一项研究表明,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,即可调味,还能防病健身,被誉为“天然的抗生素”。它的营养甚至高于人参,应将其列为保健品之首。
大蒜的功效:调节胆固醇水平;清洁动脉;降低和提高血压水平(双向调节血压);有助于防止重金属进入身体;提高骨骼强度;由于其高营养成分能消除身体疲劳;提高运动能力;抗氧化对抗自由基改善细胞寿命。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:一颗 | 老豆腐:200克 |
红萝卜:20克 | 黑木耳:适量 |
大葱:1段 | 大蒜:5瓣 |
生姜:两片 | 干辣椒:3个 |
辅助料用量 | |
芥子橄榄调和油:适量 | 生抽:10克 |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
小白菜烧豆腐的做法步骤
小白菜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
有一点,大蒜得切片或者拍碎让其接触空气15分钟后,营养才能充分释放,切记。