白菜冻豆腐粉丝汤
白菜冻豆腐粉丝汤是【夜魇】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜冻豆腐粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨晚简单清淡的晚餐:白菜冻豆腐粉丝汤。
在这个寒冷的季节,为自己做一碗热汤,温暖自己。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:适量 | 冻豆腐:适量 |
粉丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤
白菜冻豆腐粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
冻豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷冻室里面,一天就成为冻豆腐了,由于水在4℃的时候密度最大,体积最小,所以冻成冰以后豆腐里面的水体积会膨胀,结果就把普通的豆腐撑出了一个个的洞,解冻以后水流走了,洞留下来了。
用冻豆腐做的菜很入味,因为吸收了汤汁,很香。
当然,这个菜也可以用普通豆腐代替冻豆腐。
养生食疗: 驱寒暖身