白菜冻豆腐粉丝汤
白菜冻豆腐粉丝汤是【夜魇】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜冻豆腐粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨晚简单清淡的晚餐：白菜冻豆腐粉丝汤。
在这个寒冷的季节，为自己做一碗热汤，温暖自己。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | 冻豆腐：适量 |
| 粉丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤
白菜冻豆腐粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
冻豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷冻室里面，一天就成为冻豆腐了，由于水在4℃的时候密度最大，体积最小，所以冻成冰以后豆腐里面的水体积会膨胀，结果就把普通的豆腐撑出了一个个的洞，解冻以后水流走了，洞留下来了。
用冻豆腐做的菜很入味，因为吸收了汤汁，很香。
当然，这个菜也可以用普通豆腐代替冻豆腐。
养生食疗： 驱寒暖身