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土司--成熟的方子

菜谱编号:265-131
土司--成熟的方子是【闲人闲趣55】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土司--成熟的方子”。
土司--成熟的方子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吐司面包女儿一直都爱,这是第一次做很感谢这个成熟的方,连着做了两个,很有成就感啊!切片做三明治也很不错的!这款面包不是太甜又少油,适合做主食!(两次分别是:和出筋膜后直接发完烤的。和出筋膜后一发在整形后二发在烤。结果都不错,所用时间是差不多的)

土司--成熟的方子主厨:闲人闲趣55

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:25克糖:25克
酵母:3克蛋:1个
高筋面粉:250克奶粉:10克
水:110克--
辅助料用量
盐:3克--

土司--成熟的方子的做法步骤

第十八步:炒没有发酵箱就在烤箱里放了两碗开水,2个小時吧,反正看见8分满就行了

土司--成熟的方子做法第十八步骤

第三步:糖25克

土司--成熟的方子做法第三步骤

第八步:和面有两种方法,炒分别都用了。面和到15分钟后在和15分钟

土司--成熟的方子做法第八步骤

第四步:盐3克

土司--成熟的方子做法第四步骤

第一步:先来鸡蛋一个放到面包機里

土司--成熟的方子做法第一步骤

第五步:奶粉10克

土司--成熟的方子做法第五步骤

第九步:加入黄油在和15分钟

土司--成熟的方子做法第九步骤

第六步:加入面粉250克

土司--成熟的方子做法第六步骤

第十九步:发好完活了,刷上一层蛋清,烤箱预热5分钟后入炉

土司--成熟的方子做法第十九步骤

第七步:最后在面里埋3克酵母

土司--成熟的方子做法第七步骤

第十二步:看破洞边缘光滑了。

土司--成熟的方子做法第十二步骤

第二十一步:这个是两次发酵后做的,感觉口感和用的時间都差不多

土司--成熟的方子做法第二十一步骤

第十四步:炒分别加了蔓越莓

土司--成熟的方子做法第十四步骤

第十一步:手揉10分钟后的样子

土司--成熟的方子做法第十一步骤

第二十三步:切片也挺好的

土司--成熟的方子做法第二十三步骤

第二十步:180度30-40分钟

土司--成熟的方子做法第二十步骤

第十六步:葡萄干

土司--成熟的方子做法第十六步骤

第二步:加入牛奶110克(水也可以的)

土司--成熟的方子做法第二步骤

第十步:拿出来觉的面筋膜还不充分

土司--成熟的方子做法第十步骤

第二十四步:值得大家做做

土司--成熟的方子做法第二十四步骤

第十五步:蓝莓干

土司--成熟的方子做法第十五步骤

第十三步:分3份揉圆松驰会

土司--成熟的方子做法第十三步骤

第十七步:分别卷起放入土司盒里等醒发到8分满

土司--成熟的方子做法第十七步骤

第二十二步:组织不错,口感也很好

土司--成熟的方子做法第二十二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土司--成熟的方子。

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