第五步:热锅凉油,下入肉片滑散、变色
第七步:加入木耳大火翻她、加入盐
第八步:加入彩椒,她到彩椒颜色一变即可出锅
第十步:成品图!
第二步:木耳提前泡好,洗净
第四步:肉片入一碗,加入生抽、料酒、葱姜、淀粉,拌匀腌5分钟
第三步: 里脊肉切片,山药去皮切片后泡在淡盐水里备用,彩椒切小块
第六步:捞出山药片入锅翻她至断生
第一步:备好食材
第九步:成品图!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道营养而又养生的菜,清爽、下饭,深受家人喜爱。宝妈做菜一般情况不会特意去搭配,每次做饭的时候都会查看一下家里有什么食材,然后凭经验随意搭一下,总是很好吃。一般去菜市场我都不会买太贵的青菜,应季、新鲜又不贵的才是我的首选!
今天的食材宝妈选择了山药、木耳、里脊肉,彩椒,食材都不贵,却非常营养,菜谱中的里脊肉也可以换成鸡蛋,味道也很赞!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
野生干木耳:12克 | 山药:1根 |
猪里脊肉:60克 | 彩椒:半个 |
辅助料用量 | |
料酒:1汤匙 | 葱花:少许 |
姜末:少许 | 生抽:1汤匙 |
盐:少半汤匙 | 淀粉:半汤匙 |
植物油:2大汤匙 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小木耳炒山药。
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