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拔丝红薯

菜谱编号:265-204
拔丝红薯是【帅他妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯”。
拔丝红薯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:适量--
辅助料用量
食用油:适量白糖:适量

拔丝红薯的做法步骤

  • 第七步:拔丝红薯做好了
  • 第四步:锅中加少量油 烧热
  • 第三步:红薯倒入锅中不要急着搅动 待表面金黄时捞出即可
  • 第六步:糖完全融化 呈现褐色 微微冒小气泡时倒入炸好的红薯
  • 第二步:锅中倒入食用油适量 烧至七成热 可以放入姜片试油温 有多而密的小气泡冒出即可
  • 第五步:放入白沙糖 小火
  • 第一步:红薯切滚刀块 不要太厚 备用
  • 拔丝红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    红薯块炸好后如果不是马上拔丝也可复炸一次这样口感会更好

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:红薯

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