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蜜饯金钱橘

菜谱编号:265-554
蜜饯金钱橘是【静,_RGVaNq】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜饯金钱橘”。
蜜饯金钱橘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口,饭后当甜点,饭前吃开胃

蜜饯金钱橘主厨:静,_RGVaNq

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金钱橘:500克--
辅助料用量
冰糖:1块白糖:2勺

蜜饯金钱橘的做法步骤

  • 第一步:金钱橘用水洗干净
  • 第二步:放入锅中,加水刚没入金钱橘。稍微用大火煮一下,去去苦味。大概煮五分钟左右
  • 第三步:煮好后吧金钱橘捞出来,切开去梓。
  • 第四步:再放入锅中,加水刚盖过金钱橘。放入冰糖,白砂糖一起熬煮。期间用筷子搅动几次。先用大火煮开,在用小火收汁,直至水变成粘稠,金钱橘表面有光泽的时候就可以了。
  • 蜜饯金钱橘做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次时间不能太长,否则第二次煮的时候就会很烂。第二次收汁的时候要经常搅动,避免糊锅。白沙糖可以随个人喜好增减。冬天吃,可以稍微晾一会儿,夏天吃可以放冰箱冷藏再吃。

    菜谱标签:小吃

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