蛋炒饭
蛋炒饭是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候，父母工作都比较忙，没有太多时间做饭，晚餐就会多煮些饭，第二天中午加两个鸡蛋一炒，美味的蛋炒饭就诞生了！真是百吃不厌呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 剁椒：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：少许 | 味精：少许 |
蛋炒饭的做法步骤
蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。