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五花肉炒芹菜

菜谱编号：266-021

五花肉炒芹菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒芹菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五花肉炒芹菜，常见的家常菜，无论是在饭店还是在家里，都是人们喜欢的菜品，它不但味道鲜美，而且是个快手菜。

五花肉炒芹菜主厨：冬季心情

第九步：成品。

第三步：锅内倒入油，下入五花肉片。

第五步：加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。

第四步：翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀。

第六步：加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀。

第十步：成品。

第二步：五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。

第七步：加入芹菜叶，翻炒。

第八步：最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅。

第一步：原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。

五花肉炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、五花肉要煸出油来，吃得时候不会觉得油腻。
2、芹菜叶营养多多，不要浪费哦，要和芹菜梗分开入锅。
3、芹菜有特殊的香味，不需要过多的调味品。
4、加入芹菜后，大火快炒是关键。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：五花肉芹菜

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