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五花肉炒芹菜

菜谱编号:266-021
五花肉炒芹菜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒芹菜”。
五花肉炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉炒芹菜,常见的家常菜,无论是在饭店还是在家里,都是人们喜欢的菜品,它不但味道鲜美,而且是个快手菜。

五花肉炒芹菜主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:50克五花肉:30克
辅助料用量
葱:1段姜:3克
蒜:2瓣料酒:6克
生抽:6克盐:1·5克
干辣椒:2克食用油:3克

五花肉炒芹菜的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第三步:锅内倒入油,下入五花肉片。
  • 第五步:加入葱、姜、蒜,翻炒出香味。
  • 第四步:翻炒至五花肉吐油,加入料酒、生抽,炒匀。
  • 第六步:加入芹菜梗,翻炒,加入盐炒匀。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:五花肉切片,芹菜切段,将芹菜梗与芹菜叶分开放,葱切豆瓣葱,姜切丝,蒜切碎。
  • 第七步:加入芹菜叶,翻炒。
  • 第八步:最后加入干辣椒碎,炒匀,关火出锅。
  • 第一步:原料:芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
  • 五花肉炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、五花肉要煸出油来,吃得时候不会觉得油腻。
    2、芹菜叶营养多多,不要浪费哦,要和芹菜梗分开入锅。
    3、芹菜有特殊的香味,不需要过多的调味品。
    4、加入芹菜后,大火快炒是关键。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉芹菜

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