菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿工作单位的楼下，有一家星巴克咖啡店，她经常向我描素咖啡店里的红豆松饼如何如何好吃，有一天我去试吃了一下，感觉不错。回家上网搜了网友的食谱，觉得黄油用量太多，于是大胆地减了一半，用酸奶代替了另一半黄油，第一次做出来感觉太好吃了，从此节省了星巴克红豆松饼的钱。这是第二次做，加了50克黄油，和第一次比较没什么区别，还是那么酥脆、香甜。小小的烤箱，满足了我们全家对甜品的需求，太赞了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：200克 | 黄油：50克 |
| 淡奶油：90克 | 泡打粉：4·5克 |
| 白砂糖：30克 | 盐：2克 |
| 鸡蛋：1个 | 红豆馅：适量 |
| 红豆粒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬屑：适量 | -- |
第一步：准备好食材，黄油提前室温软化，红豆馅忘了拍照
第九步：红豆粒放入面盆，与之前剩的面屑拌匀
第八步：盖上另一张面饼，上下两个饼边缘压实，最上面刷一层蛋液
第十步： 倒在刷了蛋液的面饼上，用手压实，使红豆粒嵌入面饼里，砍成8块，190度预热烤箱
第四步：加入淡奶油，一边加一边搅拌，不一定全用完，面团最好是干點儿
第二步：面粉、泡打粉、白砂糖、盐混合，加入软化的黄油
第三步：用手搓捏黄油，拌成面粉屑，加入打散的蛋液（留一點點刷表面）
第五步：和成面团，醒10分钟，盆里留一點儿面屑
第七步：一个放上红豆馅、柠檬屑
第十二步： 成品图，配一杯咖啡或红茶，美味！
第十三步： 成品图欣赏！
第十一步： 送入烤箱调回180度，中层上下火15分钟左右。
第六步：面团分成两份，用手压成饼状
1、不喜欢黄油的，可以减到30克，再加30克酸奶或玉米油。
2、面团不要过度揉，能成团就可以了。
3、没有淡奶油的，可以换成100克牛奶，当然没有放淡奶油口感好。
4、淡奶油不一定要全加完，要看面团的干湿度，干一点儿好。
5、温度要看各家烤箱的情况，自行掌握。
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